2025年12月26日至28日，区市场监管局联合区教育局，组织开展为期三天的“校外供餐单位食品安全行”活动。活动采用“政策宣讲+现场观摩+企业交流”三维模式，深入三家优质集体用餐配送单位，通过强化监管赋能、深化校企对接、优化企业服务，全方位提升校园配餐食品安全保障水平，为师生饮食安全筑牢防护屏障。

　　活动首日，区市场监督管理局餐饮科聚焦12月1日起正式实施的《校园配餐服务企业管理指南》（GB/T 45701-2025）开展专题宣讲。该国家标准从资质管理、过程控制、配送服务、应急处置等核心维度，系统明确校园配餐企业的服务规范与管理要求。宣讲紧密结合番禺区校园供餐实际，重点解读食材采购溯源、加工操作规范、餐品留样标准、全程温度控制、配送时效保障等关键环节的刚性要求，既为学校遴选配餐单位、监管部门开展监督检查提供了清晰评判依据，也为配餐企业规范运营流程、提升服务品质提供了指导。通过集中宣贯，进一步凝聚了“标准引领、管理规范、全程可控”的校园供餐行业共识。

　　为彰显区域产业优势、树立行业标杆典范，此次活动精选的3家参访企业均为番禺区集体用餐配送行业的优秀代表。值得关注的是，番禺区现有7家集体用餐配送企业凭借规范化管理、先进化工艺与稳定化品质，在近年广州市相关评价排名中表现亮眼，其中6家跻身全市前二十名，逐步形成具有区域影响力的“番禺集配”优质品牌。活动中，参会人员实地走访企业生产车间、仓储物流区域、检验检测实验室及智能配送设备区，对企业高标准的生产环境、智能化的全流程管控系统、规范化的操作流程留下深刻印象，充分展现了番禺区在校园配餐领域的产业实力与竞争优势。

　　此次活动既是精准化的监管提升行动，更是暖心务实的“助企服务”与“供需对接”桥梁。各镇街市场监管所、教育指导中心及辖区学校代表走进企业一线，直观考察供餐产能、食品安全管控体系等核心实力；配餐企业则通过现场展示、方案解读等方式，全面呈现自身软硬件优势与定制化服务能力。面对面的深度交流中，学校进一步明确了配餐服务的核心需求与标准期望，企业精准把握了校园市场的服务导向与发展方向，为后续建立长期稳定、互信共赢的供餐合作关系奠定坚实基础。活动有效发挥政府部门桥梁纽带作用，推动番禺区校园供餐领域供需对接向纵深优化。