9月28日上午，由广州青耘生物科技有限公司投资建设的黄牛肝菌人工种植智能化工厂及研发中心（以下简称“广州青耘生物科技项目”），在广州市从化区太平镇正式开工奠基。

　　这是广州市从化区深入实施广东省“百千万工程”部署、聚焦建设都市现代农业强区的具体行动，也是从化实施“向南图强”战略、推进太平中心镇现代化片区建设、打造设施蔬菜创新引领区（太平镇现代设施农业创新引领区）的重要成果之一。市农业农村局、区政府、区政协、区贸促会、区农业农村局、区商务局、从化城投集团，太平镇等有关负责同志，省科学院微生物所、省农科院蔬菜所、华南农业大学食品学院等科研院校专家，广州神农现代农业有限公司、寿光农发农业装备有限公司、优比贝柠科技股份有限公司等企业代表以及金融机构代表参加。

　　发展食用菌产业  助力联农带农

　　广州青耘生物科技负责人在奠基仪式上表示：公司长期深耕食用菌产业，专注以黄牛肝菌（人工见手青）为代表的特色菌类种植、加工与产品创新，先后在广西、云南等地建设生产基地，积累了成熟种植技术、稳定供应链和丰富市场经验。此次落户从化太平镇，看中的正是该镇良好生态禀赋、扎实农业基础和一流的营商环境。新工厂在从化动工，标志着企业布局华南、深耕粤港澳大湾区市场迈出坚实步伐，项目将坚持高标准建设、高质量运营，严守食品安全底线，把优质食用菌产品带给千家万户，同时积极发挥联农带农作用，带动周边农户增收致富，助力乡村全面振兴。

　　值得关注的是，9月10日，由青耘生物联合奶茶供应商等单位研制的《食用黄牛肝菌（人工见手青）茶饮现制操作技术规范》团体标准正式发布实施。该标准对食用黄牛肝菌茶饮的原料、制作流程、卫生要求等作出规定，推动“见手青”从餐桌走向更广阔的消费场景，为食用菌特色产品标准化、品牌化发展提供了有益探索。

　　聚焦菇房智能化  打造全链标杆

　　据介绍，广州青耘生物科技项目依托母公司黄牛肝菌（人工见手青）专利菌株和工厂化栽培技术，主攻珍稀食用菌菌种研发、规模化种植、深加工及出口。项目占地130亩，建设标准菇房、生产车间、仓储及研发中心，配置菌种繁育、净化接种、智能环控等现代化设备，计划2026年12月底建成投产。

　　一期项目建成后，预计年产鲜黄牛肝菌（人工见手青）1080吨，年销售收入约5400万元，后续还将开发菌粉、多糖提取物、菌菇酱料等产品，实现清洁循环生产，可固定吸纳本地就业近百人，带动发展木屑原料收购、包装、冷链运输等产业环节，促进农户增收。

　　广东省科学院微生物所专家表示，青耘生物是粤港澳大湾区率先采用先进技术生产黄牛肝菌的企业之一，食用菌种植模式具有不挤占农田、可多层菇架立体种植、全年多批次生产等特点，是高效环保的现代设施农业典范。项目落地将填补广州本地牛肝菌规模化工厂化种植空白，完善食用菌全产业链布局。

　　推介引领区优势  加速产业招商

　　广州青耘生物科技项目落地是从化设施蔬菜（食用菌）创新引领区加速建设、加快成势的缩影，体现了从化现代农业产业招商“签约一批、开工一批、投产一批”的良性态势。从化设施蔬菜（食用菌）创新引领区是广州市现代设施农业创新引领区重点载体，首期打造千亩核心启动区，远期打造全域万亩方设施农业片区。该片区发展具备四大优势：

　　01区位交通好，鲜品配送快

　　从化设施蔬菜（食用菌）创新引领区地处粤港澳大湾区北部门户，距白云国际机场约18公里、广州市中心城区约40公里，所在的太平镇内共5处高速出入口，可快速对接广州地铁14号线太平站、神岗站。毗邻广州江南市场，冷链配送成本低，食用菌鲜品可实现“清晨采摘、上午到市”。

　　02生态禀赋足，生产条件优

　　太平镇地处北回归线优质农业带，空气水质在广州各区领先，可有效降低杂菌感染风险。本地畜禽粪污、农作物秸秆等可就近转化为食用菌基料，菌渣可反哺有机肥还田，形成绿色循环闭环。

　　03土地空间足，开发难度小

　　从化设施蔬菜（食用菌）创新引领区地形以平缓台地、平原为主，地块平整度高，连片流转充足，企业入驻即可享受完善路网、水网等配套。

　　04产业基础实，金融支撑强

　　目前从化设施蔬菜（食用菌）创新引领区已落户青耘生物食用菌产品种植基地、梆盛草菇种植总部基地、恒越智能温室花卉基地等项目。设施农业工作专班实行“一对一”跟踪服务，可协助企业对接政策性贷款、贷款贴息等资源，支持企业发展。

　　从化区农业农村局介绍，从化设施蔬菜（食用菌）创新引领区主要围绕“菌种研发—菌棒生产—工厂化栽培—精深加工—冷链物流—展销交易—菌渣循环—农文旅融合”全链条，重点招引食用菌全产业链项目，全力推动设施蔬菜、数字农业等优质企业前来考察、投资落户，形成“引进一个、带动一批、辐射一片”的集聚效应。

　　下一步，从化区将以广州青耘生物科技项目开工为契机，持续优化营商环境，强化土地、资金、基础设施等要素保障，推动从化设施蔬菜（食用菌）创新引领区加快建设、早见成效，以特色产业赋能镇村发展，助力广东“百千万工程”走深走实，为粤港澳大湾区优质农产品稳产保供、乡村全面振兴注入新动能。