近日，海珠区首个咖啡馆运营主题创业技能竞赛——“7天咖啡馆运营官”挑战赛，在海幢里·咖啡学堂正式开赛。赛事以真实门店为实训赛场，让创业者沉浸式体验门店全流程运营，零成本试水创业，为重点就业群体搭建技能提升、实战练兵、创业赋能的优质平台。

　　以赛促练，搭建咖啡创业实战实训平台

　　据了解，海幢里·咖啡学堂（海幢就业实训坊）是海幢街道联动“社区合伙人”打造的公益咖啡培训项目，重点面向高校毕业生、失业人员、“4050”就业群体等人群，常态化开设咖啡制作、茶饮调配、餐饮新媒体运营、文创设计、门店管理等实用课程。此次举办挑战赛，旨在打通理论学习与实战运营的壁垒，以赛验学、以赛促练，切实解决学员“只会技术、不懂经营”的创业就业难题。

　　本次赛事集结学堂多期优秀学员，组建多支2~4人参赛团队。每支团队拥有7天的独立门店运营权限，全程自主操盘门店经营，全方位挑战成本核算、产品升级、客流引流、新媒体营销、客户服务、团队统筹等核心工作，独立制定并落地完整运营方案，以低成本实战试错，夯实创业基础、验证创业可行性。

　　学员组队实战，直面经营短板淬炼能力

　　首场参赛队伍是一支由“20+”“30+”“40+”不同年龄段女性组成的三人团队，三位成员均面临不同的就业困境。队长江女士拥有金融从业经历，受裁员影响长期待业，求职信心不足；韦女士拥有丰富的门店经营和活动策划经验，却因行业环境、年龄因素遭遇职业瓶颈；黄女士是离校未就业毕业生，手握扎实理论知识，却缺少市场实操经验。三人在街道公益技能培训中结缘，主动组队参赛，希望通过真实经营场景提升综合能力、突破就业困境。

　　实战初期，团队因经验不足遭遇不少难题。前期策划的咖啡渣文创体验活动，因客群定位不准、宣传渠道单一、应急预案不完善，落地效果未达预期。同时，固定的岗位分工模式难以适配门店灵活运营需求，出现人员补位不及时、突发情况处置生疏等问题，整体运营效率偏低，经营短板充分暴露。

　　深耕就业服务，学员收获成长与机遇

　　针对团队遇到的困境，海幢街道、就业驿站及羊城技能加油站（海幢站点）工作人员全程跟进，联动门店负责人指导团队复盘总结、查漏补缺。团队快速调整经营策略，打破固定岗位界限，全员学习多岗位技能，形成灵活补位、协同协作的工作模式。同时精准锁定亲子客群需求，精简优化产品体系，打通线上宣传、线下引流双向渠道，完善活动流程与应急方案，门店运营状态持续向好。

　　经过七天实战打磨，团队的服务能力、运营思维和客源维护水平愈发成熟，专业表现获得门店负责人高度认可，双方后续达成咖啡店主题日商业合作意向。

　　“这次实战实训让我收获满满！不仅巩固了咖啡制作技能，还系统摸清了实体店的运营逻辑，学会了品牌推广、客源运营的实用技巧，彻底摆脱了‘懂技术、不会经营’的短板，让我有了实打实的创业底气。”参赛学员黄女士感慨道。

　　据悉，海幢里·咖啡学堂公益课堂目前已服务超600人次学员，助力25人实现轻就业。下一步，海幢街道将推动该平台从技能培训向创业孵化转型，持续细化分类分级就业服务，常态化开展技能实训、实战比拼活动，不断升级社区咖啡轻创业孵化体系，深耕“职达海幢”就业服务品牌，以精准、普惠的就业创业服务，助力青年高质量就业，赋能区域产业稳步发展。